ご契約からサービス開始までの流れ
1.
当社の担当者が貴院にご訪問
- 面会のお時間をいただき、ごあいさつにお伺いいたします。
- 当社概要のご説明
- 貴院の運営方針、ご要望、現在の問題点をヒアリング。
2.
お見積りと計画書
- 貴院でのヒアリングデータをもとにサービス開始に向けたスケジュールをご提出して日程の調整。
- 当社委託給食サービス見積書の詳細等をご説明。
3.
貴院の厨房機器、器具、食器等のご提案
- 厨房を拝見させていただいた状況をもとに現況よりもランニングコストダウンなどを含めたご提案をさせていただきます。
- 開院の場合は建設図面段階の厨房レイアウトや配膳経路、作業導線を産婦人科専門である当社の経験をもとに図面を作成いたします。
- 食器等も貴院に最適なプランを何種類かご提案いたします。
4.
ご成約
- ご提案内容の則し、詳細にわたり打ち合わせを重ねた上で当社とご契約いただきます。
- ご契約後、当社が準備から業務スタートまで責任を持ってご対応いたします。
- 業務開始日を決めます。
5.
食材仕入れ業者の選定
- 食材の品質やコスト、地域密着などの観点から食材仕入れ業者の選定を行います。
- 食材仕入れ業者を2～3社くらいに選定した後、相見積をして最終決定をします。
- 食材仕入れ業者が決定後、貴院にご紹介と面会のお時間をいただきます。
6.
貴院へ当社の担当シェフのご紹介
- 当社の在籍シェフの中から、貴院専属の担当シェフを選定して自己紹介させていただきます。
- 専属シェフ、調理補助を予定しております。
7.
保健所への申請手続き
- 所轄の保健所に営業許可の書類準備、確認申請。（但し、許可に関する申請代金は当社が負担）
- 貴院には厨房の全体図面を準備していただく必要があります。
8.
貴院のスタッフ様との打ち合わせ
- 当社の業務開始日の約10日前から貴院のスタッフ様と当社の担当スタッフで現場レベルの打ち合わせを協議します。ナースステーションから厨房への食事箋等の伝達や食事配膳等の導線、決まり事などを把握します。
9.
給食サービス開始
- 確認と注意をして、当日の業務を遂行いたします。
- 業務開始後は業務終了後に毎回ミィーティングを開き周知徹底をいたします。
- 業務開始以降もエリア担当が定期巡回をして貴院と給食会議を行いながら、より良いサービスのご提供ができるように努めてまいります。
