産婦人科・レディースクリニックの専門委託給食・食事サービス株式会社シェフ・カンパニー

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産婦人科らしい~一品

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上記の写真の一品、何だかわかりますか?

実は「そうめん」なのです。

かためにゆでたそうめんを、だしのゼラチンで固めてあるのです。

そこに常温(少し温かめ)のめんつゆをかけて食べて頂くというものです。

そしてそこで疑問がでます・・・

どうして、ゼラチンで固めるの?

答えは・・・

どうしても食事の時間に授乳のタイミングと重なる時があります

そうすると、麺類だとのびてしまいます、ゼラチンで固めることにより

食感を損なわずにおいしく召し上がって頂くためのアイデアです。

ママは赤ちゃんができると自分のことは後回しになってしまいますもんね。

 

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