シェフ・カンパニーの人材育成により育った
貢献できる優秀人材三箇条
01
わかる
全てのスタッフが産婦人科様、レディースクリニック様向け専門調理の知識がわかっている状態です。テキスト、マニュアル、現場研修などを受けていくことによって基本的な調理理論が身に付いています。
02
できる
当社現場スタッフは産婦人科様、レディースクリニック様の調理現場でより良い行動ができるようになっている状態です。専門調理テキストをどれだけ読んでも調理することはできませんが「実際にやってみる」ことで調理できるようになります。ＯＪＴを通じて知識やスキルを身に付けることで即戦力となっています。
03
うごける
産婦人科様、レディースクリニック様の調理現場以外でも自分の意思で判断し、自発的、主体的にうごけるようになっている状態です。 スタッフの自発性を引き出す環境作りを大切に考え、患者様にとって良いこと＝成功、良くなかったこと＝失敗を含めて、様々な実務経験を積むことによって自分の判断で行動できるようになっています。 調理技術的なこと以上に、ビジネスパーソンとして、先輩としてのあり方や価値観、大切なことへの気付きなど、より多くを学び、経験していくことにより、自らの働きがいに気付き、産婦人科様、 レディースクリニック様の専門調理人となって、高い成果を収めています。
